Rutas y restaurantes con encanto de Gipuzkoa

Name: Rutas y restaurantes con encanto de Gipuzkoa
Author: Josema Azpeitia Salvador,Ritxar Tolosa,Txusma Pérez Azaceta

Gipuzkoa es un destino gastronómico. La lista de restaurantes remarcables es extensa y muy variada. En este libro hemos recogido una treintena larga de locales en los que el trato cercano, casi familiar, y la cocina con producto de la tierra son el eje que los define. Dan cuerpo a la lista asadores, bares y restaurantes de pueblo en los que se ha cuidado la autenticidad. Cada propuesta viene acompañada de una ruta senderista o de montaña para abrir el apetito antes de sentarnos a la mesa. On egin!

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Detalles

Editorial Sua Edizioak

Género Ensayo

Edición 1

ISBN 978-84-82167-11-4

Idioma Castellano

Edad recomendada 16 - 16

Fecha de publicación 11 noviembre 2019

Páginas 200

Peso 431gr

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Conoce al autor/a

Josema Azpeitia Salvador

1969 Legazpi (Gipuzkoa, Euskal Herria)

Licenciado en periodismo, hace años que convirtió en oficio su afición por la gastronomía. Ha publicado los libros 100 recetas con label y Pintxos de vanguardia a la donostiarra, ambos con Ttarttalo, así como La senda del pintxo, con Zum Edizioak, en colaboración con Ritxar Tolosa. También ha colaborado con el periodista gastronómico francés Jacques Ballarin en la edición 2011-2012 de la guía de restaurantes Le Ballarin. Todos los meses publica varios artículos de corte gastronómico en la revista Ondojan.com.

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